Квалификация
Окончил курсы фельдшеров для прохождения альтернативной службы в израильской Армии Обороны (70-е годы). После этого поступил в университет Тель-Авива, затем в интернатуру города Беэр-Шева при больнице «Сорока». Не оставляя службу, но уже в качестве врача, он получил звание майора десантных войск.
Совершенствовал свое образование в канадском Институте Медицинских Наук в г. Торонто, работая в институте Онкологии в Онтарио. Поездка во Францию в 97 году привела к повышению квалификации в области эндоскопической хирургии и оперативного вмешательства в пищевод. Вернувшись в Израиль, он получил должность заведующего хирургическим отделением больницы «Ихилов».
В настоящее время Каштан Ханох заведует отделением по хирургическим вмешательствам в МЦ Рабина, больнице «Каплан» и «Бейлисон», а также является председателем правления медико-хирургического центра Саргикер.
Практическая деятельность профессора, доктора Каштан Ханох
За время своего обучения Каштан Ханох получил научные степени магистра, доктора и профессорскую должность. Он проводит все операции на органах пищеварения, в том числе уникальные, с привлечением нанотехнологий (микроробот Да Винчи). В сферу его деятельности входят также операции по устранению онкологических патологий ЖКТ с помощью эндоскопа.
Свой многолетний опыт хирургической практики он реализует не только в клинической, но и в преподавательской деятельности. Является членом Европейских и Израильских медицинских ассоциаций, обществ и консультативных центров.